Crème tomate-basilic

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Cours particuliers Cluses/Annecy
SEBASTIEN BRUNEAU

Physique, Chimie, Mathématiques
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Ingrédients

  • 7-8 cL de crème
  • 2 petites tomates
  • 1 càc de concentré de tomate
  • 1/2 càc de paprika
  • poivre/sel
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de basilic

Préparation

  • Tout mixer à froid, ajuster la texture au besoin en ajoutant de l'eau, de l'huile d'olive ou de la crème.

Utilisation

  • à utiliser comme sauce pour des pâtes par exemple, ou froid en verrine